Begreppet bush stove kan innefatta många olika typer av vildmarkskök och kaminer. När vi talar om bush stoves menar vi i regel ett litet, bärbart och på något sätt packbart kök som eldas med ved och pinnar. Designen används för att effektivisera bränslets förbränning, skydda marken mot elden och ge stadga till ett kokkärl.
Att använda ett bushstove är både praktiskt och härligt, som en blandning mellan öppen eld och vanligt stormkök. När man väljer storlek bör man anpassa det efter kokkärlet man använder. En bush stove är ofta så liten att du kan förvara den i benfickan, med bränsle från skogen bär du alltid med dig möjligheten att snabbt laga en kopp kaffe eller värma mat.
Lämpliga tillbehör
Tanken med ett bush stove är att du får en lätt, smidig och naturnära upplevelse. Självklart kan du använda vanliga kastruller, men vissa små smidiga kittlar är särskilt lämpliga för bush stove, eller även för att hängas över öppen eld.
De är ofta tillverkade av rostfritt stål eller titan, som bägge klarar de höga temperaturerna över glöd och eld. Titan är dessutom väldigt lätt vilket underlättar då man ska bära sin utrustning. Andra kokkärl kanske snarare förhöjer känslan av det traditionella vildmarkslivet, såsom en perkolator i emalj.
Viktigt att tänka på är att kärlet som ställs på inte ska vara för liten eller för stor. Ett för stort kärl kan göra köket instabilt. Beroende på hur ovandelen av bushstoven ser ut kan även kärl vara för små. Har bush stoven ett kryss av reglar/trivets kan man i regel ställa även de minsta koppar. Men har stoven istället inga trivets utan kärlet vilar på "väggarna" så måste man se till att ha ett kärl med en ytterdiameter något större än bush stovens yttermått.
Wood Stoves
Wood stoves är en fältspis som i regel är större än en bush stove och ofta inte lika packbara till ett platt paket (även om delarna ofta är stapelbara i varandra). Vad som förenar de två fältköken är att de använder bräsnle som finns i skogen, t.ex. kottar, döda grenar och liknande. En stor frihet att slippa vara beroende av gas eller t-sprit.
Dessa vedeldade friluftskök har ofta en effektiv förbränning och har hög effekt. Vissa är tillräckligt stora för gjutjärnskärl så att du kan tillaga väldigt avancerade måltider över elden.